Anbaumethode

Weil wir Menschen uns die Natur zunutze machen, wollen wir das mit der grösstmöglichen Achtung, Verantwortung und Sorgfalt tun. 

Deshalb arbeiten wir über die Richtlinien der biologischen Landwirtschaft hinaus und legen mit unserer Anbaumethode den Fokus zusätzlich auf nachhaltigen Bodenaufbau und Förderung der Biodiversität (Regenerative Landwirtschaft).

Wir halten uns konkret an vier Grundregeln des Regenerativen Anbaus:

1. Wir füttern den Boden jährlich mit grossen Mengen an organischem Material - in unserem Fall Kompost - damit er Jahr für Jahr gesünder und fruchtbarer wird.
2. Brache Böden gibt es bei uns nicht. Unser Boden ist konsequent gemulcht (bedeckt mit Stroh, Heu oder Kompost) So schützen wir den Boden vor dem Austrocknen und Erodieren.
3. Wir arbeiten nur von Hand & graben den Boden nicht um. So bleiben die durch Bodenlebewesen gebauten Porengänge, Krümelstrukturen und Wurzelverbindungen erhalten. Denn diese machen den Lebensraum Boden aus.
4. Wir fördern Vielfalt (Biodiversität) indem wir viele verschiedene Gemüsesorten anpflanzen, auf Fruchtfolgen achten, keine synthetischen Pestizide anwenden und Bäume und Sträucher in und um die Beete pflegen und pflanzen.